Počiatky SMIT&DORLAS datujeme od roku 1822, keď dvaja malí pražiari z Amsterdamu na bicykloch dodávali čerstvo praženú kávu svojim zákazníkom.
Už vtedy sme zistili, že kontrola celého procesu, od kávovníka až po upraženú kávu a samotnú šálku kávy, prispieva k najvyššej kvalite. A takto to robíme stále.
Na dosiahnutie optimálnej chuti sa v našej vlastnej pražiarni naraz pražia vždy len malé množstvá kávy metódou pomalého praženia slow roast.